Der Isera 907 Collezione ist der Cuvèe Trento DOC von Cantina d'Isera, die den Ausdruck unseres Gebiets am besten repräsentiert.
Er stammt aus einem Verschnitt von reinen Chardonnay-Trauben, die in den Pergola- und Spalier-Weinbergen unserer Winzer-Mitglieder auf den Bergen von Isera zwischen 350 und 600 m ü.M. angebaut werden.
Erst nach der Reifung in der Flasche für mindestens 30 Monate ist der Wein bereit, das Weingut zu verlassen.
Speisenbegleitung
Er ist ideal als Aperitif und passt perfekt zu Gericht aus rohem Fisch und Schalentieren. Er ist hervorragend zu reifen Käsesorten und herzhaftem Wurstaufschnitt. Er lässt sich auch gut mit weißer Pizza mit Mortadella mit Pistazien kombinieren.
