Il Pinot Nero è un vitigno di origine francese che ha trovato in alcune micro-aree
del Trentino l’habitat ideale. Coltivato sulle nsotre colline, il Pinot Nero
Novecentosette riesce a esprimere carattere e personalità.
Seta in bocca, si presenta
vivo ed avvolgente, ricordando nel retrogusto aromi fruttati di frutti di bosco e amarene, che troviamo in prima sensazione al naso.
Abbinamenti
Gli abbinamenti gastronomici
consigliati sono la cacciagione, quale il piccione, l’anatra e la beccaccia, o gli
arrosti di selvaggina.
